Freiburger Marktkalender 2025
Der Münstermarkt in Freiburg gilt als einer der schönsten Märkte Europas. 130 Stände schmiegen sich wie ein Puzzle um das imposante Münster, mitten in der historischen Altstadt. Unter bunten Schirmen bieten Händler und regionale Bauern ihre vielfältigen Waren an. Das Angebot ist riesig und reicht von Auberginen, Bienenhonig, Forellen und Kräutertee bis hin zu Oliven, Spargel, Winzersekt und Ziegenkäse.
Der Freiburger Marktkalender 2025 bringt mit stimmungsvollen Fotos und ...
lustigen Cartoons von Peter Gaymann die einzigartige Marktatmosphäre in die heimische Küche. Jeden Monat gibt es ein feines Rezept von Hans-Albert Stechl mit Zutaten vom Markt: Apfelpfannkuchen, Spargel mit Mangold, Marinierter Schmorbraten oder Holunderblütengelee. Die Gerichte sind einfach nachzukochen und schmecken garantiert. Önologe Martin Schärli von der Freiburger Weinhandlung Daiber hat dazu die passende Weinbegleitung ausgesucht. Der Freiburger Marktkalender 2025 ist ein Erlebnis für alle Sinne!
Rezepte
HANS-ALBERT STECHL, Studium der Rechtswissenschaften, seit 1982 selbstständiger Rechtsanwalt in Freiburg. Er ist Autor der Kochkolumne »Stechl kocht« in der Badischen Zeitung.
Design und Fotografie
WOLFGANG WICK, Ausbildung zum Buch- und Offsetdrucker, Grafik-Design-Studium in Pforzheim, Los Angeles und Basel. 1991 gründete er die Werbeagentur Büro MAGENTA in Freiburg.
Cartoons
PETER GAYMANN, 1950 in Freiburg im Breisgau geboren, gehört zu den erfolgreichsten und bedeutendsten Cartoonisten in Deutschland.
Fotografien
MICHAEL SPIEGELHALTER, geboren und aufgewachsen in einer Familie mit fotografischer Tradition, Ausbildung zum Fototechnischen Assistenten und zum Lithografen, mehrjährige Tätigkeit in einer Werbeagentur. Seit Juli 2000 als freischaffender Fotograf tätig.
32 Blatt, 12 Kochrezepte von Hans-Albert Stechl, Rezeptkarten zum Ausschneiden, zahlr. Farbabbildungen und Cartoons von Peter Gaymann, 42 x 29,7 cm
22,90 € | ISBN 978-3-7930-9998-7 | Rombach Verlag 2024Re
Freiburger Marktkalender | www.freiburger-marktkalender.de
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